自慢の天然魚を

神戸、三宮のディナーは和食「ふじ乃」。身が締まり、旨味が凝縮された天然魚に拘り、厳選の海の幸を毎朝買い付けてご提供。他人任せではなく、長年の経験を生かして店主が自ら目利きしています。その日の食材に合わせてベストな一皿に仕上げています。

旬の食材を楽しめる一皿

ふじ乃では店主が1人で心を込めて丁寧にお料理をお作りしています。そのため、大変恐れ入りますが、混雑時には少しご提供にお時間がかかる場合がございます。初めてお越しのお客様やスムーズにお食事を楽しみたいお客様、大切な方をお連れになるお客様には、コースの事前予約をお薦めしております。渾身の品々をお楽しみください。

ふじ乃の逸品

コースがおすすめです

出汁が決め手の奥深さ

寄せ鍋

旬酒と合わせて愉しむ

日本酒とペアリング
日本酒×焼き物
ワインとペアリング
赤ワイン×焼き物
洋酒とペアリング
シャンパン×先付け

お飲み物を詳しく

〆で感じるふじ乃の真髄

※事前のご予約でコース料理に追加できます。

茶そば
静岡茶そば
ふじ乃自慢のお出汁を合わせる、静岡名産の茶そば。お腹は一杯だけど…と言いつつも〆にツルっといきたくなると、リピーター続出です。
鯖寿司
〆鯖棒寿司
オープン前から修行していたお店にて、技術を身に付け、研究を重ねた一品です。食べずには帰れない、常連のお客様に愛される逸品です。

その他お品書き

※仕入れによって変わる場合がございます。

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